今年2月にファイターズの名護キャンプを訪れた際に、立ち寄った「小料理　ひざくら（→　その他日本の旨い店・沖縄県を参照）」で初めて味わった泡盛。「國華 甕貯蔵3年古酒」は、名護市にある津嘉山酒造所で造られ、3年間じっくりと甕貯蔵された製造量僅かな古酒である。名護は緋寒さくらの名所であることから、国頭（くにがみ）泡盛の華としたいという意味を込めて「國華」と名付けたという。
　グラスに注ぐと色は無色透明で、甕貯蔵であるせいか黄色みを帯びていない。香りは泡盛のニュアンスを感じるが、甘い熟成香の他に僅かにフルーツ香も感じる。口に含むとトロリと甘く、後味にサツマイモのような香りも残る。3年古酒なので口当たりが円やかで、泡盛特有のクセもない。しかしながら、アルコール度数が43度とウイスキー並であるので、そのままストレートで飲むよりも、冷たい水を１：１で加水して飲むと、そのポテンシャルを最大限に引き出せる。（2023年４月試飲）

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