木の板で覆われた目立たない外観。住宅街にひっそりと佇む隠れ家のような日本料理店である。表通りは何度も通っているが、この店は通りから少し入ったところにあるせいか、近くの中華料理店「菜の花」を訪れた時も全く気がつかなかった。店内に入るとカウンター席が９席。ジャズが流れ、日本料理店にしては照明がやや暗めだ。料理はご主人１人が作っているため、料理は客全員にほぼ同時に出され、説明も同様。店主の美意識は高く、料理はどれも美しく大きな欠点のない無難な感じ。しかし、味はどれもビシッと決まらず、輪郭のはっきりとしないぼやけた感じだ。女性（奥さん？）も店主もサービス経験がないのだろうか？店主の料理の説明も最後の見送りも京都のようなホスピタリティを感じない。名古屋の日本料理店としては決して悪くはないが、味やサービスの総合的な全国評価としてはこの程度が妥当なところだ。（2012年７月追加）

　矢場町近くにある感じの良い日本料理店。入り口近くにはカウンターが、奥にはテーブル席がある。店主・永井さんの料理はどれも安定していて京都の料理店を思わせる。夜のコースは６千円からとちょいと値は張るが、昼のコースは1500円からとかなり安い。また、メニューはないもののアラカルトの注文もでき、好みを言えばお腹具合に合わせて弾力的に対応してくれる。料理はどれも美味しいが、日本酒や焼酎などのお酒の種類が少ないのが欠点。

　「菓匠　花桔梗」を訪れたときに偶然通りかかった店。その日の昼は満席だったので、改めて予約をしての訪問。喫茶店のような店内には、僕の座ったカウンター以外はご婦人たちで満席状態。にもかかわらず、料理はテキパキとテンポ良く出された。料理は、「吉兆」のような華やかさと季節感があり、この日頂いた“帆立しんじょう”の椀は、濃厚かつ香り高くて美味しかった。これまで、全国各地のコストパフォーマンスの良い店に行く機会があったが、ランチタイムに、この値段でこれほど質の高い料理に出会ったのは初めて。但し、昼は近所の主婦のたまり場のようなので、早めの予約が必要。カウンター席は４席のみで、昼は２コース、夜は３コースとなっている。

　入店してすぐに感じたのは“京都にありそうな店だなあ”ということ。それもそのはず、この店は京都の建築デザイナーに依頼して作ってもらったそうだ。ジャズが流れる店内はとても癒される雰囲気で、料理はワサビを直前に擦るなどのこだわりを感じ、京都にあってもかなり高いレベルに入る。もしも予算が許せば、約40種類ある単品メニューの中から注文するのがお勧めだが、単品はそれなりにボリュームがある。しかし、一人メシの方で品数を多く食べたいという方には半人前にしてもらえるサービスもある。それにしても、料理のレベルを考えると非常に割安感があり、そのためか客層も若干若めだ。ちなみに、カードは使えないのでご注意。

　「名古屋東急ホテル」裏にある“おばんざい”の店。店内に入ると、長いカウンターの前に“おばんざい”が所狭しと並んでいる。そして奥にはテーブル席もあるようだ。“おばんざい”は目移りするくらいたくさん並んでいるが、遠くにある料理は近くに行かなければ分からない。また、料理名を書いた札は皿の上にあるので見づらい上に価格表示もない。なので、着席したならまず酒とその日の新鮮な刺身を注文し、“おばんざい”はじっくり見て価格を聞いてから注文しよう。

　繁華街の錦で深夜まで営業しているユーティリティの高い真っ当な日本料理店。料理は刺身や煮物、そして締めの「牛骨スープご飯」や「炙り鰤の柚香ご飯」、デザートの「お醤油のアイス」や「さつま芋の焼きプリン」など、メニューはバラエティーに富んでいる。また、少量の小皿料理も多数あるので、食べた後に小粋に一杯という一人メシの方にもピッタリ。しかし、刺身などの鮮魚は、深夜に行くとほとんど売り切れになってしまっているので、食べたい方は早めの時間に行くのがお勧め。日本酒の品揃えは良くないが、焼酎はまあまあの品揃え。