この商品を作っている「くまもと銀彩庵」は、実は福岡市の会社であり、ムラサキ芋やサツマイモの商品が人気。その中でも、唯一異彩を放っているのがこの商品である。阿蘇ジャージー牛乳を使用したというラングドシャは、サクッとした軽い食感で、それに塩味の効いたチーズがサンドされている。
　食べてみると、まずは、チーズのガツンとした濃厚な塩味が来て、その後にラングドシャの甘さが広がっていく。甘くてしょっぱいので、ブランデーや赤ワインなどのようなお酒にも合いそうだ。
　これら商品は、下記ホームページの他、JR熊本駅構内の「肥後よかモン市場（→　熊本グルメバイブル・お土産の頁を参照）」や熊本空港でも購入できる。
https://www.ginsaian.com/shopbrand/ct2/