「ペイストリー スナッフルズ」は、函館にある有名洋菓子店 「ペシェ・ミニョン（→　その他北海道の旨い店・道南を参照）」 のグループ店。この店を一躍有名にしたのはキャッチケーキとは、一口サイズのスフレ様のチーズケーキのことで、基本的に「チーズオムレット」と「焼き蒸しショコラ」の２種からなる。この他に、函館限定品として「キャラメルキャッチケーキ」、札幌・千歳限定品として「メイプルオムレット」がある。他社とは異なり、冷凍などは一切していない。僕のお勧めは「メイプルオムレット」。そもそもこの商品は、スナッフルズと東京南麻布の「ラ・プレシューズ」とのコラボで作られた羽田空港限定の商品。羽田空港では「メイプルフロマージュ」という名前で販売されていた。羽田空港では既に販売終了となってしまったが、千歳・札幌エリアでは購入可能なのだ。メイプル風味のフンワリとろける食感が素晴らしく、甘さも控えめでいい。「いちごを食べたきつね」は、サクサクとしたドライストロベリーのメレンゲ菓子で、ホワイトチョコとの相性も抜群。千歳空港店やさっぽろ大通店、さっぽろ清田店の他、JR札幌駅西口の「KIOSK・四季彩館」で購入が可能。なお、下記ウェブサイトでも購入可能である。 （2012年9月追加）
http://www.snaffles.jp/cheese_omelette/