要说代表北海道的糕点公司，生产”白色恋人”的札幌「石屋制果」和生产“圆成黄油夹心饼干”的带广「六花亭」全国知名,不过在北海道当地，总店设在砂川的「北果楼」颇受欢迎。即使有人不知道「北果楼」，没有人不知道「HORI」的「夕张甜瓜纯果冻」。其实「北果楼」是「HORI」的另外一个品牌，我强力推荐这个品牌的土特产。
　我推荐的「Mirana Chou」，是中间夹有蛋奶羹的油炸甜饼。有种洗练的新口感。另外推荐一个带馅的点心是「北梦圆形屋」。是种大个的奶油馅点心，中间有鲜奶油和蛋奶羹。甜而不腻的双重奶油非常好吃，同松脆外皮的对比堪称绝妙。与之相比，「北海道牛奶炸甜饼·双炸甜饼蛋奶羹」是迷你奶油馅点心，比较「北梦圆形屋」的话，外皮口感属于正统派。同样是双重奶油,不过蛋奶羹的比例较高。如果推荐让人印象深刻的北海道土特产，我首推「北梦圆形屋」。除此之外，可以作为土特产的糕饼是「梦Kirara」和「糕饼巧克力」，特别推荐「梦Kirara」。这是芝麻馅的可以一口吃下的年糕，使用北海道产大米「Kirara397」。在咬开的瞬间，如果不注意的话，芝麻馅没准会溢出来弄脏衣服，所以这个年糕最好是一口吃下。「糕饼巧克力」是小巧克力年糕。浓厚的巧克力风味挺不错,不过包巧克力馅儿的年糕有问题。如果能再稍微软一点的话就完美了。还有，星期日和星期一的早上8点进货的人气顶旺的「厨师的点心」，是著名演员·大泉洋爱吃的蛋糕卷「妖精的森林」的边角料。带广柳月的蛋糕卷「三方六」也销售着同样的边角料，是需要排队购买的畅销商品。散发蜂蜜香味的松软的层状部分和砂糖烘烤后结晶的外侧的酥脆部分搭配均衡。而且一箱350日元，格外价廉!!札幌的5个百货商店（大丸，东急，ESTA，三越，丸井今井）每天早晨都有进货。「开拓年糕片」是简单的油炸年糕片,不过，现在有6种地域版本。按推荐顺序来说，「增毛的甘虾」，「枝幸的扇贝」，「标津的秋鲑鱼」，「松前的墨斗鱼」，「襟裳的海带」。最受欢迎的「增毛的甘虾」除了通常的大包装以外，还有小包装后装箱的包装。生点心以外的点心，从下列网站也能购买。在新千岁机场内除了这个直销店以外， 「千岁机场天空店铺小笠原（参照→札幌美食圣经·新千岁机场的网页）」 ，「TRICOT by yamasan fujiya」，「Snows Shop(出发卖店)」，「ANA FESTA」，「BLUE SKY（10-14，16-18登机口内店）」也销售着北果楼产品。另外，新千岁机场限定的「酸奶软冰激凌」味道平淡。口感粘甜，奶油十足的杯装奶油馅炸甜饼「梦气球」虽然挺有意思，不过没有什么特色，不做推荐。http://www.kitakaro.com/category/23/