2014年开业的「SUMIRE（→参照札幌美食圣经·拉面网页）」流的拉面店。既然属于「SUMIRE系」，本以为这个店的特色应该是浓厚的味噌拉面吧，不过其实并非如此。这个店的拉面与其他的「SUMIRE系」出身的拉面店有微妙的差异，带有店主的个性。
　店铺位于本乡通沿线的大楼1层，右边是长凳的柜台座位，左边是两张4人席的桌子座位的小店。菜单上除了作为经典的「味噌拉面」，「盐味拉面」，「正油拉面」以外，还有中午限定的「黑酱油拉面」和「清淡盐味拉面」等5种。我推荐的并非前述的「味噌拉面」，而是「正油拉面」。
　「正油拉面」不是现在流行的清汤·鱼贝类系酱油，而是看起来黑黑的札幌·第一世代类型的酱油拉面。是有很多的猪油浮在汤表面，有炒豆芽的正统派·札幌酱油拉面。面条当然是有筋道的黄色中粗卷曲面条，葱是炒洋葱和白发葱。叉烧肉是「SUMIRE系」特有的较厚的熟透了的叉烧肉，美味可口。不过我推荐的叉烧肉是「黑酱油拉面」的薄片叉烧肉（店主说「正油拉面」的叉烧可以变更为薄片,不过通常没这么做过）。「正油拉面」的汤好像是煮叉烧肉的酱油汁就那样做成汤一样，具有独特的浓烈的味道和深度。这个强调动物系的汤与面条很好地搭配，在刺激鼻腔之后感到美味好吃。与之相对的「正油拉面」现代风格版的「黑酱油拉面」的汤，是中华拉面里加入鱼贝类系的重视平衡感的通常的汤。为了与这个汤搭配，没有加入炒豆芽，面条是中细直面条，葱是青葱，叉烧肉是薄片的五花叉烧肉。选择保持平衡还是选择冲击口味根据个人的爱好而异，我选择冲击口味。
　「味噌拉面」没有本家的「SUMIRE」那般的浓厚，不过是浓汤中可以感到平衡感的「味噌拉面」。可以说是近似于「面屋 彩未（→参照札幌美食圣经·拉面网页）」的味道。使用细面条的中午限定的「清淡盐味拉面」，汤本身虽然不错，,但是面条不好。那种粘牙的独特食感，与汤完全不相配。再稍微低加水变成咬口好的面就行了。（2017年7月追加）

位于本乡通沿线（采访时正是今年樱花盛开之时） 就是这里！ 店内右边是长凳的柜台座位，左边是两张4人席的桌子座位 菜单 我推荐的「正油拉面」 看起来黑黑的札幌·第一世代类型的酱油拉面。是有很多的猪油浮在汤表面，有炒豆芽的正统派·札幌酱油拉面 面条当然是有筋道的黄色中粗卷曲面条 「正油拉面」现代风格版的「黑酱油拉面」。叉烧肉并非加盖在面上，而是放入汤里的6片薄片五花叉烧肉 为了与汤搭配，没有加入炒豆芽，除了支那竹以外，葱是青葱，叉烧肉是薄片的五花叉烧肉 「黑酱油拉面」的汤，是中华拉面里加入鱼贝类系的重视平衡感的通常的汤 面条是中细直面 「味噌拉面」 「SUMIRE系」特有的较厚的熟透了的叉烧肉上放有生姜末。葱是白发葱，当然还放有猪油炒豆芽和洋葱 汤没有「SUMIRE」那般的浓厚，不过浓汤中可以感到平衡感 面条是与「正油拉面」同样的有劲道的中粗卷曲面 中午限定的「清淡盐味拉面」 可以感到蔬菜甜味的鸡架汤底的汤 粘牙的独特食感的细面不够好 「SUMIRE系」的「炒饭」好吃 「饺子」极为平常不做推荐