拉面Maruisi白石店
位于札幌市郊外白石区的拉面店。商店的字号是”白石店”,不过桑园的总店已经停业,所以现在「Maruisi」只有这一个店。也许是因为由咖啡店改装的原因吧,作为拉面店,室内装饰多少感到有些不协调。店内入口附近和右侧靠里是桌子座位,左侧有柜台座位。入口处放有漫画和自助的热的黑乌龙茶的水壶。看墙上的菜单,除了「正油拉面」,「盐拉面」,「味噌拉面」等的经典菜单以外,还有「咖喱拉面」,「怀旧拉面」,「汤面」,「辣盐拉面」,「蔬菜拉面」,「蘑菇拉面」等。副菜单有「迷你炒饭」和「迷你叉烧肉盖饭」。令人高兴的是,「正油拉面」和「盐拉面」这2种只需一枚硬币的500日元便能吃到。
推荐「咖喱拉面」和「正油拉面」这2种,特别推荐「咖喱拉面」。放有猪五花肉的「咖喱拉面」,如同夕张的名店「藤之家」的“咖喱荞麦面条”一般好吃。「咖喱拉面」的汤完全感觉不到辛辣,不过汤底味美可口,是柔和的最高水准的咖喱汤。如果感到辛辣感有点欠缺,加入辣椒泥吃的话,就变身为刺激的辣味。「咖喱拉面」的中粗卷曲面条十分搭配,是一定要一尝的绝品。网评上颇受好评的「盐拉面」也不错,不过还达不到推荐的水平。「正油拉面」的汤很好。是像中华荞麦面条的汤一样的清淡的可以感到蔬菜美味的清汤。如果只是对汤做评价的话,恐怕是札幌的酱油拉面中最高水平的汤了,不过因为全部的面使用札幌拉面特有黄色中粗卷曲面条,这个面条与纤细的「正油拉面」和「盐拉面」的汤并不调和。我想如果「正油拉面」和「盐拉面」使用的是中细直面的话,可以得到更高的评价。
另一方面,「怀旧拉面」是「正油拉面」和「盐拉面」中间的汤,不可否认两边都不足的感觉。「汤面」是黑胡椒风味的加有炒蔬菜的汤,非常普通。麻辣的「味噌拉面」味道不错,不过缺乏冲击。并且,「辣盐拉面」是象冬炎汤一样的民族风格的辣味儿汤,虽然有冲击,但是辛辣过强,反而埋没了好吃的汤。与之相对的副菜单的「迷你炒饭」的米饭与叉烧肉很搭配,值得推荐。「迷你叉烧肉盖饭」意外的加有炒叉烧肉和白发葱,也挺好吃,不过更加推荐「迷你炒饭」。
店内禁烟,没有午休,光顾起来非常方便。然而,因为只有店主1个人,如果来客多的话,需要等待一些时间。(2014年3月追加)
白石区本乡通7丁目北7-17
电话号码∶011-598-9239
定期休息日∶星期四
营业时间∶11点〜21点
预算∶正油拉面500日元。咖喱拉面800日元
交通∶地铁东西线·南乡7丁目车站3号出口向左。红绿灯左拐沿水源地通向前。过「幌东医院」,「ENEOS」的左侧。从南乡7丁目车站徒步8分。
最近的标志物∶幌东医院
推荐重点∶只需一枚硬币便能吃到高品质的酱油拉面
咖喱拉面
正油拉面
盐拉面
怀旧拉面
汤面
辣盐拉面
辣味盐拉面