河むら 釧路本店
釧路市の繁華街・栄町にある釧路ラーメンを標榜する有名ラーメン店。この本店の他、釧路市内には益浦店がある。禁煙の店内は、手前にL字型のカウンターが、そして奥にテーブル席があるが、全体的にやや狭めである。この日は休日の昼間にも関わらず地元の常連客で賑わっていた。この店のラーメンは昭和の香りがする昔風ラーメンであるせいか、客の年令層は高めである。
この店の売りは釧路ラーメンなので、もちろん僕のお勧めは「醤油ラーメン」。醤油ラーメンは、通常の「醤油ラーメン」の他に、具材にナルトや海苔、煮卵、ホウレン草が入った「昔風ラーメン」もある。「醤油ラーメン」のスープは鶏ガラベースに鰹節などの魚介系の風味が加わり、タマリ醤油のような深みを感じる。まるで日本蕎麦のような魚介由来の酸味を感じるサッパリとした透明なスープだ。表面には鶏ガラベースにしてはかなりの量の油が浮いているが、これはラードを加えて作っているかららしい。麺は細めの特注の縮れ麺であるが、細い割にはしっかりとしたコシを感じる。スープがサッパリとしているだけに、スープにとてもマッチしている。厚めに切られたモモのチャーシューはやや塩辛いが、柔らかくて美味しい。具材はチャーシューやネギの他、細めのシナチクのみと極めてシンプル。恐らく、飲んだ後の締めには最高の一杯となるであろう。ちなみに、平日や深夜まで営業しているので、飲んだ後の締めのラーメンとしてもいいかも。(2014年1月追加)
釧路市末広町5-2
電話番号:0154-24-5334
定休日:不定休
営業時間:【平日】11時〜15時、18時〜翌0時、【日曜・祝日】11時〜15時
予算:醤油ラーメン650円
アクセス:JR釧路駅を出て北大通りを進む。「北陸銀行」、「東横イン」を過ぎ、「北洋銀行」の交差点の次を左折(一方通行のため、車は進入禁止)して100mほど進むと左に「オリエンタルプラザ」が見え、その並びにある。JR釧路駅から徒歩15分。
最寄りのランドマーク:北洋銀行釧路中央支店、オリエンタルプラザ
お勧めポイント:釧路ラーメンを代表する有名ラーメン店
本店は釧路市の繁華街・栄町にある
ココです!
禁煙の店内は、手前にL字型のカウンターが、そして奥にテーブル席があるが、全体的にやや狭め
メニューは、塩と醤油、味噌の他・・・
特辛味噌や昔風醤油などもある。この店の売りは釧路ラーメンなので、もちろん僕のお勧めは「醤油ラーメン」。醤油ラーメンは、通常の「醤油ラーメン」の他に、具材にナルトや海苔、煮卵、ホウレン草が入った「昔風ラーメン」もある
僕のお勧めの「醤油ラーメン」
厚めに切られたモモのチャーシューはやや塩辛いが、柔らかくて美味しい。具材はチャーシューやネギの他、細めのシナチクのみと極めてシンプル
スープは鶏ガラベースに鰹節などの魚介系の風味が加わり、タマリ醤油のような深みを感じる。まるで日本蕎麦のような魚介由来の酸味を感じるサッパリとした透明なスープだ表面には鶏ガラベースにしてはかなりの量の油が浮いているが、これはラードを加えて作っているかららしい
麺は細めの特注の縮れ麺であるが、細い割にはしっかりとしたコシを感じる。スープがサッパリとしているだけに、スープにとてもマッチしている