福岡の春吉にある人気の居酒屋。店内は左にL字型のカウンター席が、そして右側には４名用のテーブル席が３つある。お酒は日本酒や焼酎の他、梅酒や国産ワインなどがあり、特に日本酒が充実している。この日は福島の「飛露喜」や「写楽」、三重の「而今」、福井の「黒龍」、佐賀の「東一」、宮城の「伯楽星」、愛知の「醸し人　九平次」、秋田の「一白水成」などの日本酒があった。中でも、この日頂いた「而今（鑑評会出品酒）」と「一白水成（愛山）」が良かった。それもそのはず、店主は日本料理の料理人であるにもかかわらず、日本酒にはかなり造詣が深いのである。日本酒に詳しくないが色々試してみたいという方には、「九州酒４種」や「おまかせ４種」、「ゴージャス４種」といった「うわのそら呑み比べ」お試しセットがお勧めである。
　それにしても、料理はどれも割烹レベルの洗練された美味しさで、素材もほとんどが九州産である。特に、この日頂いた料理の中で良かったのは、「鰯の酒盗焼き」や「刺身」、「つるむらさきの胡麻和え」、「焼き茄子すり流し」など。僕のような１人飯の客には、ほとんどのメニューをハーフサイズにしてくれるといった心遣いもいい。さらに、居酒屋であるにも関わらず、店内は禁煙である点も素晴らしい。（2013年９月追加）