らーめん　ほっぺ家

　当初は「サッポロファクトリー」の近くにあった店だが、ビルの再開発のため現在の地へ移転してきた。以前と比べて変わったことは、店主が「斗香庵 HIGASHI（→　札幌グルメバイブル・ラーメンの頁を参照）」を開店したため、店主が若くなった事や、自動券売機で食券を買わなければならなくなったことである。
　実はこの店、かつて塩ラーメン（潮らーめん：現在の和風塩らーめんとは全く違う）で有名になった店である。しかしながら、僕の一押しは「つけめん」。太麺や極太麺を使用してインパクトを前面に出す店が多い中、敢えてこの店は火の通りが早い中太麺を使用している。なので、この店のつけ麺は“冷もり”のみで、“温もり”には出来ないのである。麺は香り高い茶色の全粒粉を使用しているので、中太麺とは思えないくらいのコシとプリプリとした食感が味わえる。これがガツンとパンチの効いた魚介系の濃厚トンコツスープと良く合うのだ。さらに、脇役の四角い極太シナチクやチャーシューもいい。また、トッピングの煮卵も美味しく、スープ割りも旨い。もう一つのつけ麺「辛いつけめん」は、基本的に通常のつけ麺と具や麺が同じである。スープは豆板醤が入ったようなピリ辛スープで、濃厚なトンコツスープとも上手くマッチしており、思ったほど辛くない。一押しではないが、これも結構お勧めである。（2013年１月追加、2026年1月改変）

東区北11条東６丁目1-40　館ビル１階  
電話番号：011-752-0011
定休日：水曜
営業時間：【月曜と火曜】6時～8時半、11時〜14時45分、【木曜〜日曜】11時〜14時45分、17時半～20時半
予算：つけめん1000円
アクセス：地下鉄東豊線・東区役所前駅４番出口を出て「東８丁目篠路通」を東区役所方面（南へ）進む。東区役所の手前角の信号を右折し、更にすぐの信号を左折すると右側に見える。東区役所の裏側にある。東区役所前駅から徒歩２分
最寄りのランドマーク：東区役所
お勧めポイント：中太麺の魚介系トンコツ醤油つけ麺が美味しい