「わかさいも」は、サツマイモの形をした洞爺温泉名物の大福豆のお菓子。1930年から販売されているので、北海道民なら一度は食べたことがあるはず。販売しているのは、「わかさグループ」の株式会社わかさいも本舗であるが、「わかさグループ」は札幌の洋菓子店・フレンチ店「コートドール」も傘下に持っているため、洋菓子作りのノウハウも持ち合わせているのだ。
　「わかさいも 新千歳空港店」は株式会社わかさいも本舗の直営店であるが、お菓子の他、テイクアウトのソフトクリームも販売している。メニューを見ると、「北海道あんぽてとソフト」と「北海道あんみるくソフト」の２つがあるが、僕のお勧めは新千歳空港限定販売の「北海道あんぽてとソフト」の一択のみ。口に含むと、想像していたよりもサツマイモの風味が強く、かなりのインパクトがある。こし餡の小豆の香りがしないのはマイナス点だが、スイートポテト風味ソフトと小豆の相性自体はピッタリ。これに対し、「北海道あんみるくソフト」はフレッシュなミルク感がなく、むしろ不自然なくらいネットリとした後味がよくない。当然のことながら、こし餡とのシナジー効果も全くなし。ちなみに、「北海道あんぽてとソフト」は、新千歳空港ソフト・アイスクリーム総選挙2025の「個性派フレーバー部門」で第1位となった人気商品でもある。（2025年12月追加）

わかさいも 新千歳空港店 札幌の洋菓子店とフレンチ店「コートドール」も傘下に持っているため、洋菓子作りのノウハウも持ち合わせている メニューを見ると、「北海道あんぽてとソフト」と「北海道あんみるくソフト」の２つであるが・・・ 僕のお勧めは、新千歳空港限定販売の「北海道あんぽてとソフト」の一択のみ 新千歳空港ソフト・アイスクリーム総選挙2025の「個性派フレーバー部門」で第1位となった人気商品 「あんぽてとソフト」 口に含むと、想像していたよりもサツマイモの風味が強く、かなりのインパクトがある。こし餡の小豆の香りがしないのはマイナス点だが、スイートポテト風味ソフトと小豆の相性はピッタリ 「北海道あんみるくソフト」は、フレッシュなミルク感がなく、むしろ不自然なネットリとした後味がよくない。当然のことながら、こし餡とのシナジー効果もなし