戸部警察署裏の川のすぐ傍にあるイタリアン。この店はイタリアンであるが、実は炭火で焼いた肉が名物の肉系イタリアンである。店内は白と黒を基調にしたシックで 落ち着いた雰囲気。また、天井が高くとても快適。オープンキッチンスタイルの店内には、４人用のテーブル席が１つと２人用のテーブル席が５つあり、サービスはマダム１人だけで行っている。 
　基本的にコースはなくアラカルトのみ。全粒粉の自家製パンはフックラしていて香り高く美味しい。前菜の「牛ギアラ煮込み」は素材が良いのか、臭みが全くなくトロッと煮込まれていて最高。素材、塩味、香草の３つのバランスが素晴らしく、僕のギアラ料理ベストワンの逸品であった。この日頂いたパスタ「チンタセネーゼのグアンチャーレ・辛いトマトソースブガティーニ」は、中空の麺がプリプリとして食感が良いだけでなく、ピリ辛のトマトソースも洗練されていて美味しかった。肉は「満州豚の骨付きロース」などの魅力的な素材もあるが、初めて訪れるなら、やはり鉄板メニューの「短角牛サーロイン」の方が良いだろう。肉は塩とオリーブオイルだけというシンプルな調理法で、外側がカリッとしていて中は肉汁が滴り落ちるくらいジューシー。しかし、ジューシーなだけに塩が流れて味が薄いこともあるので、薄いと感じたときには塩をもらおう。
　グラスワインの種類はそれ程多くはないものの、セレクトはとても良い。また、デザートのジェラートはとても滑らかで美味しく、エスプレッソも香り高い素晴らしいものだった。さらに、マダムのホスピタリティあるサービスも素敵で、恐らく、東京でも十分やっていけそうなハイレベルな店である。しかしながら、料理人がシェフ１人だけなので、混み出すと料理が出てくるのに時間がかかってしまう。それでも、それを差し引いても十分お釣りが来るくらいの素晴らしい３つ星店である。（2013年５月追加）