ティル・ブション Tire bouchon
2017年にオープンした薄野のワインバー。開店当初は近くのラーメン店の2階にあったが、コロナ禍だった2022年に現在のF-45ビルに移転してきた。また、これまではフレンチダイニングバーとして営業してきたが、今年になってシェフが辞めたため、現在は純ワインバーとして営業している
この店は 「ブラン(閉店)」 や「円山 バル・クロ(閉店)」でシニアソムリエを勤めた森さんがオーナーのワインバーである。扉を開けると、右側奥には薄野交差点を一望できるダウンライトが灯るカウンター席が7席あり、入って左側手前に広めのテーブル席と右側に4名と2名の個室がそれぞれある。
メニューを見ると、グラスワインは1000円からとリーズナブル。ボトルワインはフランス・ブルゴーニュのものがほとんどで、若いワインを中心に4000円からという品揃え。赤ワインに関しては90年代のものもあり、現在のブルゴーニュ赤の最高価格はデュジャックの2007年クロ・ド・ラロッシュである。薄野にあって、雰囲気も含めて優良なワインバーである。(2025年11月更新)
中央区南4条西5丁目8-1 F-45ビル13階 ![]()
電話番号:011-215-0886
定休日:日曜
営業時間:19時半〜翌1時半
予算:【グラスワイン】シャンパン1400円、白1000円~、赤1150円
アクセス:地下鉄南北線・すすきの駅2番出口を出て「すずらんビル」を過ぎ、東急REIホテルのある交差点をファミリーマート側へ渡る。更に進むと右側にある。すすきの駅から徒歩2分
最寄りのランドマーク:札幌東急REIホテル
お勧めポイント:シニアソムリエがオーナーの良質なワインバー
玉子のオブジェが目印のF-45ビル
13階までエレベーターで上がると、3店舗の看板が見える
左側のこの看板の入口です
ダウンライトが灯るカウンター席からは、薄野交差点が見える
入って左側にある広めのテーブル席
4名用個室
2名用個室
純ワインバーとなった現在のメニュー
この時のグラスワインはニュージーランドのピノ・ノワール
つまみは、「サラミ(チョリソ)」と「オリーブ」。いずれもお一人様用に少なくしてくれた
ドリンクメニュー(グラスワイン、シェリー、ビール、ソフトドリンク)
ボトルワインリスト(スパークリング)
ボトルワインリスト(スパークリング)
ボトルワインリスト(白・ブルゴーニュ)
ボトルワインリスト(白・ブルゴーニュ)
ボトルワインリスト(白・その他)
ボトルワインリスト(白・ジュラ、ローヌ、ボルドー)
ボトルワインリスト(赤・ブルゴーニュ)
ボトルワインリスト(赤・ブルゴーニュ)
ボトルワインリスト(赤・ブルゴーニュ)
ボトルワインリスト(赤・ボルドーはもう1頁あったが、ピンぼけなので割愛した)
ボトルワインリスト(赤・ローヌ)
食後酒(グラスワインと蒸留酒)
北海道ワインもあります
北海道ワインもあります
北海道ワインもあります(函館のモンティーユのピノ・ノワール、ヴィンテージ違い)
