赤い風船は佐世保のスイーツ店。「フォンダン　フロマージュ」は、まるで小樽ルタオの「ドゥーブルフロマージュ」のような冷凍チーズケーキであるが、それもそのはず、小樽ルタオを経営している「寿スピリッツ株式会社」のグループ店なのである。九州産小麦やクリームチーズ、砂糖、そして阿蘇小国のジャージー牛乳を使用するなど、徹底的に九州産にこだわって作られている点も、全国各地で地域に根差したスイーツブランドを展開する「寿スピリッツ」お得意の手法なのである。天神の大丸百貨店や地下街店の他、福岡空港や博多駅でも購入できる。解凍すると、中心部がトロッとしていて食感が良い。ピュアで滑らかなクリームチーズの風味がとても美味しく、甘さも丁度良い。福岡土産としては最適な一品。下記のホームページからも購入可能。 （2012年9月追加） 
http://item.rakuten.co.jp/akaifusen/c/0000000106/