「ドゥーブルフロマージュ」で有名な「ルタオ」は、実は北海道のスイーツ会社ではなく、鳥取県米子市から地域に根ざした菓子ブランドを全国展開している「寿スピリッツ」のグループ店である。「ルタオ」を一躍有名にした「ドゥーブルフロマージュ」は、上層がレアチーズケーキ、下層がベイクドチーズケーキとなっている冷凍チーズケーキ。僕は、神戸グルメバイブルで紹介した「神戸旧居留地 美侑（→　神戸グルメバイブル・スイーツの頁を参照）」の「W」こそが、ドゥーブルフロマージュのオリジナルモデルでは？と推測している。通常販売されているものは冷凍菓子であるが、「新千歳空港店」や「大丸札幌店」では、生のドゥーブルフロマージュも購入できる。
　　ドゥーブルフロマージュはマスコミでもてはやされるほど美味しいとは思っていないので、グルメバイブルでは敢えて取り上げていないが、この店のソフトクリームは是非お勧めしたい。ソフトクリームは、ベーシックな「ジャージミルク」とチーズ味の「サンクフロマージュ」、そしてこれらのミックス「マリアージュ」の3種類がある。「ジャージミルク」は、とてもサッパリとしていながらもミルクの風味が豊か。「サンクフロマージュ」は、ドゥーブルフロマージュを意識しているのか？それと似たような味のソフトクリーム。これはこれで美味しいが、濃厚ゆえに食べていると徐々に食べ飽きてしまう。サンクフロマージュを食べてみたい方は、この２つがミックスされたマリアージュの方をお勧めしたい。サンクフロマージュの飽きっぽさをジャージミルクのサッパリ感が補っていて、とてもバランス良く食べられる。
　さらに、生のドゥーブルフロマージュとジャージミルクソフトの両方を是非味わってみたいという方には、両者が合体した「ムースフロマージュパルフェ」がお勧めだ。これはかつての「ルタオサンデー・ベリー」をリニューアルしたもの。冷凍イチゴとフランボワーズソースがかかったジャージミルクソフトの上には生ドゥーブルフロマージュが、そして下にはフワフワのフロマージュムースとザクザクのシリアルが入っている。このゴージャスなソフトクリームは、2025年の新千歳空港ソフト・アイスクリーム総選挙・プレミアム部門で第1位となったという人気商品。ムースフロマージュパルフェには定番のものの他、季節限定のムースフロマージュパルフェ（現在はシャインマスカット）もある。
　僕もまだ購入できていないが、新千歳空港店には13時の販売開始後10分で完売してしまうという「サンフォニーフロマージュ」という幻の限定商品もある。調べてみると、この商品はチーズケーキのようなサクサクのフォロマージュパイらしい。ちなみに、ドゥーブルフロマージは冷凍菓子なので、楽天市場のふるさと納税サイトからでも購入できる。（2025年12月更新）
https://www.rakuten.co.jp/letao/contents/furusato/?gclid=CjwKCAiAl-_JBhBjEiwAn3rN7ZIdGpZR8CGG-EUC3r7eBjuxbAxATbsPhTJ_E7IRMrhFFE6TWuwr7BoCvDIQAvD_BwE&gbraid=0AAAAADefNbZ-2uYQvh_F6azRCL_xfnStA

ルタオ 新千歳空港店 入口の右側にテイクアウトできるコーナーがあります ココです！ ソフトクリームは、ベーシックな「ジャージミルク」とチーズ味の「サンクフロマージュ」、そしてこれらのミックス「マリアージュ」の3種類。さらに、生のドゥーブルフロマージュとジャージミルクソフトの両方を是非味わってみたいという方には、両者が合体した「ムースフロマージュパルフェ」がお勧め。ムースフロマージュパルフェには定番のものの他、季節のムースフロマージュパルフェ（現在はシャインマスカット）もある 「ジャージミルク」とチーズ味の「サンクフロマージュ」のミックス「マリアージュ」。「サンクフロマージュ」の飽きっぽい味をジャージミルクのサッパリ感が補っていて、とてもバランス良く食べられる 「ムースフロマージュパルフェ」。これはかつての「ルタオサンデー・ベリー」をリニューアルしたもの。冷凍イチゴとフランボワーズソースがかかったジャージミルクソフトの上には生ドゥーブルフロマージュが、そして下にはフワフワのフロマージュムースとザクザクのシリアルが入っている。このゴージャスなソフトクリームは、2025年の新千歳空港ソフト・アイスクリーム総選挙・プレミアム部門で第1位となったという人気商品 ムースフロマージュパルフェには定番のものの他、季節限定のムースフロマージュパルフェ（取材時はシャインマスカットを使った「ラ・ラ・シャイン ムースフロマージュパルフェ」）もある 13時の販売開始後10分で完売してしまうという「サンフォニーフロマージュ」。調べてみると、この商品はチーズケーキのようなサクサクのフォロマージュパイらしい ルタオのチョコレート商品は、同じフロアにある別ブランド「ヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエ」で販売されている 「ヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエ」で販売されているソフトクリームは、ルタオで販売されているチーズ風味の「サンクフロマージュ」の他、チョコ味の「ルショコラ」とこれらのミックス「マリアージュ ルショコラ」の3種類 この店の数量限定品は8時と14時の2回販売される「ブラウニーバトンパイ」であるが、こちらも未だ買えていない 日持ちする千歳空港限定商品は「ロイヤルモンターニュ ブラウニー」 「ロイヤルモンターニュ ブラウニー」と人気の「テノワール」が入った詰め合わせ「ダージリンショコラ セレクション」。悪くはないが、とくにお勧めというわけではない 蓋を開けるとこんな感じ 「テノワール」 「ロイヤルモンターニュ ブラウニー」 「大丸札幌店」 売り場では、レギュラーの生「ドゥーブルフロマージュ」と季節の生「ドゥーブルフロマージュ（この時は、余市産ナイアガラを使ったもの）」の2種類が販売されていた