味乃山神yamabiko总店
一下车就能在入口看到的加盟连锁店的招牌如「工房加藤拉面永旺店」等,冠有「山神yamabiko」字号的店在旭川市内有好几家。提起所谓的加盟连锁拉面店就让人想起多用调料的廉价拉面,这个店却出乎意料,远超那一带的有名店,是在认真地做拉面的面馆。特别推荐这个店的使用叉烧肉的佐料做成的「酱油拉面」。汤使用精选的道产猪骨,炖8小时才做成的。精心制成的猪骨汤完全没有异味,非常柔和醇厚。作为旭川拉面来说,鱼贝类的风味相对较淡,汤的平衡感很好,与中细微卷曲面条搭配很好。并且配料的叉烧肉相当好吃。店里的招牌面是「tontoro叉烧面」,是盐味的猪骨拉面,颇似博多拉面,不过没有「酱油拉面」的完成度高。只是叉烧肉的话,还是这个店的好吃,如果可能的话,想吃「酱油拉面」的汤配的「tontoro叉烧面」。不仅有拉面,还有饺子和咖喱等,菜单丰富多彩,不过,不管怎么说还是「酱油拉面」最好吃。(2012年10月追加)
旭川市丰冈12条1-4-16
电话号码∶0166-31-8900
营业时间∶11点~21点
定期休息日∶星期三
预算∶酱油拉面650日元,tontoro叉烧面850日元
交通∶距JR新旭川站1.3km
最近的标志物∶最佳价格best price,旭川脑神经外科医院
推荐重点∶汤和叉烧肉好吃的优良旭川拉面店