喜来登(KIRAITO)
位于狸小路6丁目的某位艺人也经常光顾的拉面店。这个店去年入选「网评 最佳拉面2012」。店内在入口附近和右侧里间是柜台座位,左侧是桌子座位。这个店的菜单只有「盐」、「味噌」,和「酱油」3种,确实简约。甚至连叉烧面也没有。我推荐「味噌拉面」。按我的分类,属于古典的”第一世代”拉面,可以说是第一世代的范本的正统派的味噌拉面。面上盖着让人大吃一惊的大量的葱花。要是京都的九条葱还可以,上的是葱味儿很强甜味不多的白葱,也许预先说好少放一些为好。除了葱以外的配料,只有炒豆芽和肉末儿,干笋,没有叉烧肉。如今常见的味蛋和海苔也没有。这一点也是”第一世代”的正统的札幌拉面店的特点。面条是札幌拉面经典的那个黄色中粗卷曲面条。汤入口中会感到微微的蔬菜甜和美味味噌的厚重的味道,也有蒜的风味。与札幌流行的「纯连·Sumire」系的生姜味的浓茶色汤不同,是正统的白味噌系汤。因为是像味噌汤一样的柔和的汤,不知不觉就把汤喝光。另外,店内禁烟。(2013年4月更新)
中央区南2条西6丁目3-2 狸小路6丁目
电话号码∶011-242-6070
营业时间∶11点半~22点
定期休息日∶星期四
预算∶味噌拉面700日元
交通∶地铁南北线·薄野站2号出口,过Sunkus方向的红绿灯,有ACOM广告牌的红绿灯向右拐。过7-11便利店的红绿灯,狸小路向左拐的道路右侧。从薄野站徒步5分。
最近的标志物∶狸小路6丁目
推荐重点∶堪称范本的正统派的味噌拉面