以鸡白汤闻名的 「我流面舞 飞燕（参照→札幌美食圣经·拉面网页）」 新开业的小杂鱼干中华拉面店。总店的「我流面舞 飞燕」使用鸡架汤为汤底，这个店的汤是稍稍混浊的猪骨汤。
　店铺面向着交通量大的石山通。到店铺后面的停车场停好车后，进入店内。店内是只有纵形的柜台座位的小店。首先在入口处的自动售票机购买餐券。也许是因为刚开业不久的缘故吧，「我流面舞 飞燕」的店主在作着拉面。菜单上有作为这个店的招牌的「小杂鱼干中华拉面」的「盐」和「酱油」口味，还有增加了叉烧肉分量的「肉小杂鱼干中华拉面」和加有生鸡蛋的「肉小杂鱼干赏月中华拉面」，小杂鱼干风味较淡的「古风拉面」共计4种。「肉小杂鱼干中华拉面」使用直粗面，「小杂鱼干中华拉面」使用平的手揉粗面，「古风拉面」使用黄色中粗卷曲面。常规菜单里还有「极 小杂鱼干酱油蘸面」，可以选择直粗面或手揉粗面。常规菜单以外还有「小杂鱼干香油拉面」和季节限定拉面等。
　第一天选择了作为这个店的招牌的「肉小杂鱼干中华拉面·酱油」。与「小杂鱼干中华拉面」的价格差仅仅50日元，可以说选择「肉小杂鱼干中华拉面」更实惠。端上来的「肉小杂鱼干中华拉面·酱油」里有4片五花肉的叉烧肉，看起来不错，不过叉烧肉的脂肪稍微有点油腻。脊背脂肪和猪油浮在汤表面，与原产地·青森的小杂鱼干中华拉面相比，小杂鱼干味十足。数日后试着吃了「肉小杂鱼干赏月中华拉面·盐」，感觉「盐」与小杂鱼干的风味更较般配。直粗面的黏黏的口感和筋道极好。「极 小杂鱼干酱油蘸面」与小杂鱼干不太般配，蘸面还是和干制鲣鱼系的汤汁般配。(2016年8月追加)

位于石山通的「TSURUHA药妆店南22条店」旁边就是这里首先用自动售票机购买餐券这是常规菜单。自动售票机的菜单上有「肉小杂鱼干中华拉面」加盖生鸡蛋的「肉小杂鱼干赏月中华拉面」，「小杂鱼干香油拉面」和季节限定拉面等店内狭小，只有这样的柜台座位「肉小杂鱼干中华拉面·酱油」放有脊背脂肪的微微混浊的猪骨汤直粗面有筋道而且好吃「肉小杂鱼干赏月中华拉面·盐」可以看到生鸡蛋和脊背脂肪五花肉的叉烧肉味道不错，不过较油腻微微混浊的猪骨汤黏黏的口感的直粗面好吃拌入生鸡蛋的汤并没有相乘效应。推荐没有生鸡蛋的「肉小杂鱼干中华拉面·盐」！「古风拉面·酱油」汤的小杂鱼干的风味较弱，也没有脊背脂肪，整体上没有冲击力面是黄色中粗卷曲面「极 小杂鱼干酱油蘸面」面条附有蛋黄，裹上蛋黄蘸着汤吃,不过没有特别的相乘效应与小杂鱼干不太般配，蘸面还是和干制鲣鱼系的汤汁般配「小杂鱼干香油拉面」味道一般，小杂鱼干与油拉面不般配加上黑胡椒可以抑制小杂鱼干的味道，比较好吃面是略微扁扁的手揉粗面