位于东区的担々面的专门店。店内像咖啡店一样的狭窄，左侧是L字的柜台座位，右侧有2个桌子座位。菜单上写着，经典的有汤担々面「担々面」，加有红烧肉的「红烧肉担々面」，黑黑的「黑担々面」，增加辣味的「赤担々面」4种。「无汤担々面」只有1种,不过有时加有应季的无汤担々面。还有作为副菜单的「小笼包」和「中华蒸包」，自制的「tontoro棒饺子」等，适合孩子的不辣的小份担々面「孩子担々面」。辣味不够的话，桌上有自制辣油，麻味不够的话桌上有「花山椒」，喜好芝麻风味的话可以追加桌上的磨芝麻自己调味。
　我推荐的是通常的「担々面」。面汤的白芝麻美味十足，与辣油和花山椒的搭配和谐。如果用咖喱来打比方的话，相当于中辛～辛口。除非你特别怕辣，对一般人来说，是能够品味到汤的美味的辣度。剩下的汤浇到盖有“温玉(温泉鸡蛋)”的米饭上，变身为极品美味。面是加少量水的卷曲中细面，筋道适度，正好挂汤。配料的青梗菜，炒葱和肉末儿也十分搭配。加盖有红烧肉的「红烧肉担々面」也不坏。比通常的「担々面」更辣的通红的「红担々面」，有”很辣”和”特辣”的2个可供选择。不是增加花山椒那样的发麻一样的辣，而是辣油那样的辛辣。因为”很辣”是比咖喱的辛口稍微辣的马马虎虎的辣，喜欢辣的人可以选「红担々面」”特辣”或者在通常的「担々面」里，根据自己喜好加上桌上摆有的花山椒和辣油。「黑担々面」由于加上黑芝麻，有强烈的芝麻风味，微香的苦味增加了味道的深度。「无汤担々面」的面，是中粗的有弹性的面。辣味有”普通”和”稍辣”可供选择。”普通”的辣味和花山椒的香味儿不足，可能会有意犹未尽的感觉。所以和「红担々面」一样，可以选”稍辣”或者根据自己喜好往”普通”里加入花山椒和辣油来调味。店方推荐把剩下的汤像名古屋「搀荞面条」那样浇到米饭里，如果能盖加温泉鸡蛋吃的话味道更有深度。
　副菜单的「torotoro棒饺子」干干巴巴的，也感受不到有弹性的嚼头，除了面皮之外没有什么特别的。「小笼包」比「torotoro棒饺子」好一些,不过还达不到值得推荐的水平。
　另外，因为双休日·节日通常营业，节假日的话比较便利。如果害怕面汤飞溅，有纸围裙提供。尽管是北海道顶级的担々面专门店，现在双休日店内较空闲。属于应该有客人排队的名店。（2014年2月追加）