「家系ラーメン」とは横浜市が発祥のラーメン。「吉村家」がその元祖といわれ、この店と同じスタイルのラーメンに「家」系という名前がついたのである。太めのストレート麺に味が濃めの茶色いトンコツと鶏ガラのWスープ、そして表面に鶏皮からとった鶏油（チーユ）が浮かんでいる。麺の量（並、中、大）や麺の硬さ（硬め、普通、柔らかめ）、スープの濃さ・味（濃いめ、普通、薄め）、鶏油の量（多め、普通、少なめ）などを注文の際に調整できるのが特徴。また、具にほうれん草や多めの焼海苔がのっているのも家系のお約束である。