「羅富記粥麺専家」と並ぶ上環・中環地区の人気粥店。表通りには同じ系列の「生記清湯牛腩麺家」があり、こちらの方が広い。この店では、お粥の他にもいろいろな麺や朝食セットを頂くことが出来るため、「生記粥品專家」が混んでいるときにはこちらでも良い。「生記粥品專家」はこの店の角を曲がった小路にあり、「生記清湯牛腩麺家」よりも狭く、生活感のあるチープな雰囲気である。こちらの方はお粥の専門店なので、麺はやっていない。テーブル席は１つだけしかなく、基本的にカウンター席。店内のメニューは中国語であるが、言えば日本語メニューもある。お粥のサイズはミニ、シングル、ダブル、トリプルの４種類で、サイズが大きくなると具材や種類も変わるようだ。ミニやシングルでも通常の中華粥のボリュームなので、朝食としてはこれでも十分である。むしろ、ダブルやトリプルは量が多すぎて余してしまうかも。この店の特徴は、お粥を注文すると細切りのネギと生姜が入った醤油が付いてくること。お粥に入っている具材を、このタレにつけて食べるのである。特に地元客に人気なのが「鮮鯇魚骨粥」という骨付き魚のお粥。魚自体には特に味はついていないので、タレにつけて食べると丁度良いのである。もう一つの人気商品は、豚肉の肉団子が美味しい「鮮猪肉丸粥」。しかし、僕のお勧めはやはり「皮蛋痩肉粥（ピータンと豚肉入り粥）」。粥はとても滑らかで美味しく、塩味が濃いしっかりとした感じの粥である。「羅富記粥麺専家」に比べると微妙に味が洗練されていないような気がする。お粥以外で両店に共通したメニューと言えば、魚のミンチをハンバーグような「香煎魚餅」である。（2012年12月追加）