仙台空港で購入した冷凍塩牛タン・コンペでは残念ながら掲載されなかった有名店である。今回はすぐに売り切れとなってしまう数量限定の「極厚芯たん定食」にトライ。この店の牛タンの特徴は旨味があること。漬けダレに魚介の乾物でも入っているのではないかと思わせるような旨味があり、４店中最も味にコクと深みがあって良かった。しかしながら、牛タン自体の肉質が硬く、後味に肉の臭みが残ってしまった。また、テールスープは一転して旨味やコクがなく、テール自体も美味しくなかった。開店時間が早いので、朝食として食べてもいい。