面屋 润焚
是在原本是西餐店的地方新开张的无化学调料的拉面店。店内没有柜台座位,在右侧是较宽敞的包箱座位,中央是桌子座位。好象对面和汤相当讲究,根据汤的不同分开使用极粗面和细面2种。胶原蛋白充足的猪骨+鸡架的浓汤使用粗面,鲣鱼海带汤汁的清汤使用细面。只是两种面都没有什么突出的地方,特别是细面黏黏的口感不佳。这次尝试了浓厚系汤的1号人气的「红味噌」,是使人想起以前的「面处maruha健松丸」的浓厚口味。含在口中,过于浓厚的汤全面覆盖了味蕾,反而不能感受到微妙之处的美味。与之相反,清淡系的「酱油」是像日本荞麦面条一样的清淡的汤,相当好吃。 这个店的我的推荐其实不是拉面,是副菜单的“Nami先生直接传授的巴基斯坦咖喱”「Nami先生Chi之咖喱」。就是说之所以给2个星的评价,其实是给「Nami先生Chi之咖喱」的评价。毕竟是拉面的副菜单,不能选择辣度(只有中辣)。散发着孜然,豆蔻,姜黄等香味的真正的鸡肉咖喱。如果是可以选择辣度的咖喱专门店的话,可以给更高的评价。「Nami先生Chi之咖喱」可以打包带走。(2015年3月追加)
中央区南11条西7-1-6南舞台中岛公园1层
电话号码∶011-200-9998
定期休息日∶不定期休息
营业时间∶11点~20点
预算∶ Nami先生直接传授的巴基斯坦咖喱800日元(小份380日元)
交通∶札幌市营电车·中岛公园通电车站的向西(Familymart便利店的并列)
最近的标志物∶札幌市营电车·中岛公园通电车站
推荐重点∶好吃的Nami先生直接传授的巴基斯坦咖喱「Nami先生Chi之咖喱」的拉面店
浓厚系汤的1号人气的「红味噌」
加盖有鱼粉和叉烧肉丁,山海蜇。还有调味蛋。
面条相当挂汤,可以想象汤是多么浓厚吧
清淡系的「酱油」是象日本荞麦面条一样的清汤。也加有鱼粉
半份的Nami先生直接传授的巴基斯坦咖喱「Nami先生Chi之咖喱」
辣椒粉调整辣度
可以带走的咖喱