175°DENO　～担担面～

关闭
正文
地址
照片

　位于大楼后街的担々面专门店。在细长的店内，入口一侧是L字型的柜台座位，店内是2人用和4人用的桌子座位各一张。最初是从这个小店开始，现在有札幌站北口的「札幌北口店」和札幌站南口的「驿前通店」的2个分店。
　各个店铺都是首先在入口处的自动售票机购买餐券。以自制辣油拿手的这个店的菜单，基本上只有「无汁·担担面」和「有汁·担担面」，两个菜单都可以免费选择「发麻」「不发麻」。差异在于「不发麻」只有辣油的辛辣，「发麻」是加有辣油和2汤匙的3种中国产花(山)椒。硬要拿咖喱打比方的话，「发麻」相当于辛口程度的辣味儿。如果想要中辛程度的话，可以点「发麻」和「不发麻」中间的只加1汤匙的花山椒。如前所述，辛辣程度由中国产·辣椒(辣油)决定，发麻程度由木中国产·花椒决定。加上50日元的话，可以点到「特别发麻」，如果想追加更加辛辣和更麻的话，可以加50日元点「发麻增加」和「辛辣增加」。
　我推荐在中国四川省常见的「无汁·担担面」。面条是象「切面」一样的极粗面条，有弹力够筋道。拌着加有干虾仁，果仁，肉末儿的辣汁吃的话，「芝麻酱」和辣油的风味浑然一体，相当好吃。吃剩下的汤汁里加入「小份米饭(加有玄米的北海道产yumepirika)」拌着吃，如同名古屋・台湾拌面的「追饭」一样，满足感倍增。「有汁·担担面」是有筋道的中细直面条，面条本身好吃,不过不怎么挂汤。
　担心汤汁飞溅的话，免费提供扎头发圈和纸围裙。店内销售这个店的自制辣油「175°辣油」。（2016年7月更新）

【总店】
中央区南1条西6-20 KY大楼1层
电话号码∶011-777-1177
定期休息日∶星期日
营业时间∶【平日】11点半〜14点半，17点半〜20点半，【星期六】11点半〜15点
预算∶无汁·担担面(发麻)800日元
交通∶出地铁南北线，东西线·大通站1号出口向左。街角有「富士胶卷札幌大楼」的下一个红绿灯向左拐，进入单向通行(禁止入内)的通道后向右拐之后的左侧。从地铁南北线，东西线·大通站徒步2分。
最近的标志物∶富士胶卷札幌大楼
推荐重点∶使用中国产辣椒和花(山)椒的担担面专门店

【北2西3驿前通店】
中央区北2条西3丁目敷岛大楼地下1层
电话号码∶011-211-4157
定期休息日∶星期日
营业时间∶【星期一〜星期五】11点半〜15点，17点半〜21点，【星期六，节日】11点半〜15点半
交通∶从JR札幌站沿着驿前通向大通方向走，过「日本生命札幌大楼」，「红砖凉台」后的左侧的大楼（札幌格兰特酒店的跟前）。从JR札幌站徒步3分
最近的标志物∶红砖凉台

【札幌北口店】
北区北7条西4丁目1-1东罐札幌大楼1F
电话号码∶011-769-0334
定期休息日∶星期一
营业时间∶【星期二〜星期六】∶10点半～21点半，【星期日·节日】10点半〜15点半
交通∶从JR札幌站·西检票口出北口的Sunkus旁边的大楼
最近的标志物∶从JR札幌站北口徒步1分

总店在这个大楼的1层深处