ごはん家 cafe みやび

 北24条にあるご飯がメインのご飯カフェ。最近この種のご飯カフェが続々とオープンしているが、この店はかなりの人気店なので、開店5分以上前に行くか、ピークが一段落する14時くらいに行かなければならない。もしも時間に余裕があれば、オープンの時間帯(11時~11時半)限定ではあるが予約もできるので、予約してから行くのがお勧め。
 店内は木の温もりを感じさせるシックなインテリア。中央に大きなテーブル席があり、それを取り囲むようにテーブル席とカウンター席がある。入口側には5つのガスコンロがあり、そこで注文ごとに土鍋がおかれて飯が炊かれていく。主菜メニューから揚げ物をなくしたせいか、以前よりも土鍋ご飯の出てくるスピードが速くなったような気がする。
 この店の売りは、何と言っても万古焼の土鍋で炊かれる土鍋ご飯だが、オープン時とセットメニューの注文スタイルや店の内装が変わったため、改めて取材することに。メニューをみると、新しい基本セットは「みやびの土鍋彩り御膳」と「みやびの炊込ごはん御膳」の2つ。「みやびの土鍋彩り御膳」の土鍋ご飯はシンプルな白米で、蘭越産の一等米ゆめぴりかを使用している。これに対して、「みやびの炊込ごはん御膳」は季節の具材を使用した炊き込みご飯で、当麻産の一等米きたくりんを使用している。また、「みやびの土鍋彩り御膳」は、彩り鮮やかな前菜と汁ものに加え、季節の4つの主菜の中から1つを選ぶことができるが、「みやびの炊込ごはん御膳」は、季節の土鍋炊き込みご飯に小鉢3種と汁ものが付くだけで、ちょっと物足りない気がする。なので、僕のお勧めは、前菜と主菜が付く「みやびの土鍋彩り御膳」に、追加料金(プラス110円~150円)を払って土鍋白飯を季節の土鍋炊き込みご飯に変更することである。季節の土鍋炊き込みご飯は、先ずは炊きたてをそのまま味わい、残りに出汁をかけてお茶漬け風にして味わうと2度美味しく食べられる。主菜も炊き込みご飯も季節によってメニュー変わるが、今回の取材では、炊き込みご飯は「小エビと枝豆の炊込ごはん」と「鮭と舞茸の炊込ごはん」が、主菜は「北海道産玉ねぎソースの手ごねハンバーグ」が良かった。デザートはどれもイマイチだが、もしも食べるなら「ふわとろ生チーズケーキ」がお勧め。爽やかな酸味とフレッシュなミルクの風味がいい。(20259月更新)
https://www.instagram.com/miyabisapporo/?hl=ja

北区北24条西3丁目1-1 E-COURT24 1階 
電話番号:011-214-1211
定休日:不定休(インスタグラムから要確認)
営業時間:11時~14時半
予算:みやびの土鍋彩り御膳1800〜1850円(プラス110円〜150円で白米を季節の炊
込ごはんに変更)
アクセス:地下鉄南北線・北24条駅1番出口を出て左側へ進む。「ファミリーマート・JOY FIT 24」、「モスバーガー」、「宝来」を過ぎたマンションの1階にある
最寄りのランドマーク:北海道銀行・北二十四条支店
お勧めポイント:土鍋炊き込みご飯が美味しいご飯カフェ

このマンションの1階の・・・ ココです! 店内は木の温もりを感じさせるシックなインテリア。中央に大きなテーブル席があり、それを取り囲むようにテーブル席とカウンター席がある 入口側には5つのガスコンロがあり、そこで注文ごとに土鍋がおかれて飯が炊かれていく メニュー「みやびの土鍋彩り御膳」 メニュー「みやびの炊込ごはん御膳」 デザート&ドリンクメニュー デザートメニュー 「みやびの土鍋彩り御膳」の土鍋ご飯はシンプルな白米で、蘭越産の一等米“ゆめぴりか”を使用している。これに対して、「みやびの炊込ごはん御膳」は季節の具材を使用した炊き込みご飯で、当麻産の一等米“きたくりん”を使用している テイクアウトもできる「みやびの土鍋彩り御膳」では、土鍋ご飯が炊き上がる前に、まず彩り鮮やかな前菜が出てくる 別な日の「みやびの土鍋彩り御膳」の前菜 「みやびの土鍋彩り御膳」の主菜には、汁もの(この日は揚げとワカメの味噌汁)と香の物、味海苔などが付く 主菜「タラと野菜の黒酢あん」。野菜は素揚げ、タラは衣が付けられて揚げられている。黒酢餡は酸味の少ない酢豚風の餡で、女性好みの味 主菜「北海道産玉ねぎソースの手ごねハンバーグ」。醤油ベースのソースは酸味と甘味がある この日の主菜は「ピリ辛ヤンニョムチキン」でなく「レモンと鶏の竜田揚げ」だった。おろしポン酢でいただくが、味はごく普通 この日の主菜は「タラと野菜の黒酢あん」ではなく、「鶏肉と野菜の黒酢あん」 主菜「塩麹漬け柔らか豚角煮」。味付けはかなり甘めでオイリーなので、お勧めしない ご飯が炊き上がるまで約15分 。後は少し蒸らしが必要 「小エビと枝豆の炊込ごはん」は、シンプルながら桜エビの香りが素晴らしい。少しオイリーな感じもあるが、塩味がピッタリでお勧め 「とろとろ豚角煮の炊込ごはん」は、主菜の「塩麹漬け柔らか豚角煮」と同様に、甘くオイリー 「生姜香るあさりの炊込ごはん」は、生姜の香りが強すぎてアサリの香りや旨味が飛んでしまっている 「鮭と舞茸の炊込ごはん」は、鮭の風味と舞茸の旨みに溢れている。茶漬けにすると、更に鮭の風味が増して美味しい
「北海道バターととうもろこしの炊込ごはん」は、トウモロコシ特有の甘味は感じられるものの、コーン缶のような想像通りの味。これで焼きトウモロコシのような香ばしい風味加われば完成形なのだが・・・ 季節の土鍋炊き込みご飯は、先ずは炊きたてをそのまま味わい、残りに出汁をかけて・・・お茶漬け風にして味わうと2度美味しく食べられる 「塩ショコラテリーヌ」は、硬めでしっとりとしてない。テリーヌというより生チョコに近い食感で、味は悪くないが、もっとネットリとしたカカオの酸味が欲しい「ふわとろ生チーズケーキ」は、爽やかな酸味とフレッシュなミルクの風味がいい 「みやびバスク風チーズケーキ」は、クリームチーズケーキにようにまろやかでクセがない反面、バスクチーズケーキ特有の深みに欠けて物足りない