スイスの伝統菓子「エンガディナー」を、和風にアレンジして作ったのが、この店の「花くるみ」。キャラメルの中のクルミがしっかりと存在感を示していて美味しい。残念ながら黒豆に関しては、濃厚なキャラメルの味の中に埋没してしまっている。キャラメルを挟んでいるサブレもサクッとして美味しく、甘さもちょうどいい感じだ。実は、医局秘書の中ではかなり評価が分かれたが、お菓子の完成度としては高いと思う。
　この商品は、下記ホームページの他、祇園にある本店、JR京都駅近くの「ジェーアール京都伊勢丹店」と「京都タワーサンド店」で購入することができる。
http://www.gion-sakai.com/index.html

スイスの伝統菓子「エンガディナー」を、和風にアレンジして作ったのが、この店の「花くるみ」 蓋を開けるとこんな感じキャラメルの中のクルミがしっかりと存在感を示していて美味しい。残念ながら黒豆に関しては、濃厚なキャラメルの味の中に埋没してしまっている。キャラメルを挟んでいるサブレもサクッとして美味しく、甘さもちょうどいい感じ