パティスリー タツヒト サトイ Patisserie TATSUHITO SATOI
パティスリー タツヒト サトイ Patisserie TATSUHITO SATOI 2つ星
北白川の京大農学部近くにある人気のスイーツ店。想像していたオシャレな外観とは異なり、街によくあるパン屋のような地味な外観。店内に入っても同様で、シックと言うよりも垢抜けない暗めイメージである。入ってすぐにケーキのショーケースとパン類並べられており、左側には小さなイートインスペースがある。
店主の里井は、かつて神奈川県スイーツ部門第1位を獲得した「スイーツガーデン ユウジアジキ」の出身。「スイーツガーデン ユウジアジキ」はケーキや焼き菓子が人気であるが、この店はケーキの他に、バゲットやクロワッサンなどのパンも人気らしい。
まずは、この店一番人気という焼きたての「達人ロール」をいただく。フレッシュなミルクの風味を感じる生クリームは、甘さは控えめ。クリーム自体は大阪の「堂島ロール」には及ばないものの、柔らかくシルクのようにキメが細やかなスポンジは、玉子や小麦の風味を感じて美味しい。ケーキの一押しは「ハニーハント」。プロヴァンス産ハチミツのムースとバニラのクレームブリュレがトロトロで、まるでカスタードクリームのよう。下がシットリとしたスポンジとなっており、真ん中にのせられたビターなキャラメルと一緒に食べると、もう最高。もう一つのお勧めは、下がサクッとしていて真ん中に栗のスポンジケーキが入っている「ジヴァラ」。上にのったヴェローナ社のチョコムースも、濃厚かつ滑らかでいい。（2019年9月追加）
https://www.facebook.com/Pâtisserie-TATSUHITO-SATOI-978434895584033/
左京区北白川追分町2 Eフラット北白川1階 
電話番号：075-285-1171
定休日：水曜（不定休あり）
営業時間：8時～19時
予算：ハニーハント480円、ジヴァラ470円、達人ロール350円
アクセス：地下鉄烏丸線・今出川駅を出て、今出川通りを東へ進む。同志社大学の前を通って鴨川を渡り、京阪・出町柳駅を過ぎて百万遍交差点へ出る。「進々堂・京大北門前」を過ぎ、「京大農学部・京大理学研究科1号館」を過ぎるとすぐ左側にある。今出川駅から1.5㎞
最寄りのランドマーク：百万遍交差点、進々堂・京大北門前、京大農学部・京大理学研究科1号館
お勧めポイント：焼きたての「達人ロール」とムース系ケーキの美味しい店
今出川通りの・・・
ココです！
ケーキのショーケース
イートインスペースは狭い
ケーキの一押しは「ハニーハント」。プロヴァンス産ハチミツのムースとバニラのクレームブリュレがトロトロで、まるでカスタードクリームのよう。下がシットリとしたスポンジとなっており、真ん中にのせられたビターなキャラメルと一緒に食べると、もう最高！
「デリス」は、ショコラブランやフランボワーズ、ピスタチオの３層ムースに、ココアのビスキュイ
もう一つのお勧めの「ジヴァラ」。下がサクッとしていて真ん中に栗のスポンジケーキが入っている。ヴェローナ社のチョコムースも、濃厚かつ滑らかでいい
この店一番人気という焼きたての「達人ロール」
フレッシュなミルクの風味を感じる生クリームは、甘さは控えめ。クリーム自体は大阪の「堂島ロール」には及ばないものの、柔らかくシルクのようにキメが細やかなスポンジは、玉子や小麦の風味を感じて美味しい