赤坂駅近くの裏通りにある焼き菓子の専門店。「あべる」とは奇妙な名前だが、想像するに、店主の“安部 守”さんの名前を冠したものであろう。この店の真骨頂は焼き菓子。どの商品も甘さ控えめで、スイーツが苦手な方でも美味しいと思えるような甘さなのである。「あべるプリン」は、表面にうっすらとクリームが張っていて、プリンの柔らかさや滑らかさ、甘さ、全てが丁度良い。名物の「シュークリーム」は、シュー皮がやや厚めで、中にはサクッとしたクッキーが入っている。カスタードクリームの量が少なめなので、むしろ面白い食感を楽しむことができる。シュークリームというよりは、むしろ別なスイーツのよう。「ロールケーキ」もシットリとキメが細かい生地の中に、甘さ控えめのクリームが入っていて、素直に美味しいと思える美味しさ。これだけきめ細やかで柔らかな生地ならば、「シフォンケーキ」も美味しいのかも。「フレッシュバナナのパウンドケーキ」は、ブランデーとバナナの香りがよく、フワッとシットリとしていて美味しい。
　中でも、僕の一押しは、「フィナンシェ」と「雅 きな粉」の２つ。「フィナンシェ」は、アーモンド粉とバターの香りがリッチで最高。「雅 きな粉」は、“きな粉”という難しい素材を、見事に美味しいクッキーとして昇華させている。この他、ネットリサクサクしたキャラメル状のラムレーズンに、香ばしいクルミの食感が印象的な「エンガディーナ」や、カリッとしたアーモンドとバターが香る「フロランタン」、サクサクとした食感と香ばしいバターの香り、さらにラムの余韻が広がる「ガレットブルトンヌ」、鼻腔の中に立ちこめるアールグレイの妖艶な香りとバターの香りが素晴らしい「アールグレイのサブレ」などもお勧め。さらに、フィナンシェにオレンジピールの苦みが加わった大人の味の「オレンジケーキ」や、シットリとビターなチョコケーキ「ガトーショコラ（クラッシックショコラ）」も良かった。（2012 年12月追加）