食べログで一躍人気となった祇園にある肉割烹料理店。店内は左側にオープンキッチンのカウンター席が6席、右側に4人用テーブル席が４つある。店主はまだ若干39才と若いが、料理のセンスは抜群。メニューを見ると、最後のステーキの肉によってコースの値段が異なっている。「ロース」だと12000円、「ヒレ」は13000円、「熟成ロース」は14000円、「特選ヒレ（シャトーブリアン）は15000円といった具合。店のお勧めはエイジングビーフである「熟成ロース」。
　料理は肉や脂身、そして抽出したブイヨンなどを上手に使い分けた和洋折衷のもの。使用している和牛やその火の通し方、味付け、どれをとっても申し分ない出来。特に汁物は、ブイヨンの旨味と鰹節など魚介系出汁とのコンビネーションが絶妙。ボリュームや調理法のバラエティさに関しては 「京洛肉料理 いっしん（→　京都グルメバイブル・肉料理の頁を参照）」 に一歩譲るが、逆にこの店の料理の方が、そのシンプル故にストレートに和牛の美味しさが味わえる。（2014年5月追加）

初めに出された一口コンソメスープ

和牛芯タンの刺身

リブロースの刺身

黄身醤油

黄身醤油とワサビをのせて食する

和牛とタケノコの椀

帆立ご飯と牛肉煮

クチコ（ナマコの卵巣）と芋を牛脂で揚げた物

和牛とホワイトアスパラのジュレトンブリ添え（酢の物）

和牛のしゃぶしゃぶ

ヒレ肉のステーキ

最後のご飯

和牛の昆布巻き

濃茶のシャーベット