今や北海道を代表するラーメン店となった「すみれ」と「純連（じゅんれん）」。そのルーツは、現経営者たちの母親・村中明子さんが昭和39年に開いた中の島の「純連（“すみれ”と読む）」に始まる。昭和57年に一時閉店となり、翌年移転してこの地で「純連（じゅんれん）」として営業を再開した。その後昭和62年に長男の教愛さんが澄川に「純連（じゅんれん）」がオープンしたのを契機に明子さんが経営していた本店は閉店となった（後に新琴似に「駅（えき）」をオープンしたが閉店）。一方、遅れること２年、平成元年に創業地である中の島に、三男の伸宣さんが「すみれ」をオープン。実は、「狼スープ」の店主は「すみれ」で修行し、「純連（じゅんれん）」のあったこの地に現在の店を開いたのである。店内は以前と同様に狭く、カウンター席とテーブル席２つしかないため、基本は相席である。天井と壁にはサイン色紙が飾られており、まさに昭和のラーメン店である。
　「すみれ・純連」系のラーメン店は、修業先そのままの味という店がほとんどだが、この店は 「彩未（→　札幌グルメバイブル・ラーメンの頁を参照）」 とともにスープにオリジナリティがあり、自然な味の美味しいスープなのである。しかしながら、「すみれ・純連」系の中ではかなり味が濃い方なので、年輩の方なら“味を薄めに！"と告げた方が良いかも知れない。
　メニューはごくシンプルで、「味噌らーめん」と「味噌卵らーめん」の２種類しかない。但し、お昼の12時〜16時まで限定で、麹入り熟成味噌を使用した「特製味噌らーめん」と「特製味噌卵らーめん」が加わる。「特製味噌卵らーめん」の方が色が薄く、マイルドで味に深みと複雑さが加わり、僕のお勧めである。麺は黄色の中太より僅かに細めの縮れ麺で、「すみれ・純連」の麺に比べると、プリプリとした食感やコシに欠けるのが残念である。土日の16時から限定で、福島の白河ラーメンを無化学調味料で再現した醤油味の「中華そば」も頂ける。ちなみに、駐車場は１台しかないので、そこが駐車出来ない場合には、「ホテル ライフォート札幌」北側隣にある有料駐車場を利用するしかない。（2013年８月追加）