Fukuya
挂有“昭和拉面”招牌的位于二十四轩的拉面店。因为这个店创业于昭和22年,作为札幌的拉面店当然算作老字号。菜单只有「盐拉面」和「酱油拉面」2种,具有匠人气质的老店主制作拉面,女服务员接待客人。店内只有L型的柜台座位和窗边的桌子座位,不过比想象的要宽敞。特别需要强调一点的是无论哪种拉面只需一枚500日元硬币便能吃到。
「酱油拉面」表面仅有一点点油膜,面条是没有筋道的中细卷曲面条。如果鱼贝类风味更强一点的话,会误以为是旭川拉面。汤是鸡架汤和猪骨汤的混合吧?是味道浓厚且能感到蔬菜甜的美味的汤。因为说是“昭和拉面”,有些怀旧的亲切的味道。如果只是说汤的话,几近完美,如果面和叉烧肉也好的话,可以说是无可争辩的3个星水平。而且尽管只要500日元,叉烧肉竟然放有2片。「盐拉面」的配料相同,汤与酱油的汤难分伯仲。「盐拉面」的汤稍稍混浊,因为汤的感觉纤细,反而会感到面条中的碱水的味道。因此,要是推荐的话还是「酱油拉面」。比起一枚硬币的名店 「拉面 星期四(参照→札幌美食圣经·拉面网页) 」和 「赤星(参照→札幌美食圣经·拉面网页) 」,可以说是有过之而无不及的具有成熟味道的一枚硬币拉面。(2013年8月追加)
西区二十四轩3条4丁目2-2
电话号码∶非公开
定期休息日∶星期三
营业时间∶11点半〜21点左右
预算∶盐拉面,酱油拉面500日元
交通∶地铁东西线·二十四轩站3号出口向右。路过「parumondoru」点心店,「fukazawa病院」,过红绿灯后「常口atomJOG」并排的大楼。从二十四轩站徒步5分。
最近的标志物∶常口atomJOG,fukazawa病院
推荐重点∶只需一枚硬币便能吃到的超高水准的酱油拉面