以「Double fromage」闻名的「LeTAO」，其实并不是北海道的甜点公司，而是生根于鸟取县米子市的点心品牌「寿SPIRITS」的连锁店。让「LeTAO」一举成名的「Double fromage」，是由上层软乳酪饼，下层烘烤奶酪饼而制成的冷冻奶酪蛋糕。我在神户美食圣经里介绍的 「神户旧居留地美侑（参照→神户美食圣经·甜点网页）」的「W」，没准是「Double fromage」的原创模型呢？
一般销售的是冷冻的点心,不过在店内饮食区能吃到新鲜的「Double fromage」和「Chocolat Double」。我觉得「Double fromage」并没有那么好吃，在美食圣经里没做表述,不过最近发现这个店的软冰激凌很好吃。非常爽口而且奶味十足。对于想品尝「Double fromage」的人来说，不妨一试由新鲜的「Double　fromage」与软冰激凌合二为一的梦幻组合「LeTAO Sande」。「LeTAO Sande」有加入干草莓和山莓沙司的「莓」和加入巧克力片与巧克力沙司的「巧克力」2种。两种都好吃，可按自己的喜好选择。（2013年4月追加）