2013年7月在「北海道拉面道场」开张的新面孔。其实这个店的总店位于薄野，客人多到需要排队。总店的客人主要以游客为主，我每年要去吃一两次。以前为了编写美食圣经，吃遍了总店菜单上的所有拉面。结果还是经典的「大酱拉面」最好吃。
　此次对新千岁机场店的菜单进行挑战。首先品尝混合了3种大酱的「大酱拉面」。面汤的表面适度地漂着猪油，配料有卷心菜和胡萝卜，大葱，木耳等。其他的拉面店多使用鲜味调料保持汤汁的鲜美，这个店的「大酱拉面」的汤贴近天然的味道，能直接地感受到大酱的鲜美。大酱汤与猪骨汤的汤底很搭配，味道鲜美而不油腻。然而这种天然的口感缺乏冲击力，难以给人留下深刻印象。还有，用一周时间催熟的面条是没有特色的正统的黄色中粗卷曲面条。除了「大酱拉面」，我还要推荐「辣味拉面」。「大酱拉面」里添加辣味，弥补了「拉面」的冲击感的不足。另一方面，新千岁机场限定的大酱拉面「螃蟹拉面」，麻辣的大酱拉面的上面，加上蟹肉，蟹黄和蟹白，更加上一只帝王蟹的蟹脚。因为大酱拉面本身就好吃，加上这个也不错，不过性价比不相称。这也就是为了迎合游客的招牌产品吧。如果考虑价格的话，还是推荐通常的「大酱拉面」。另外，「参巴面条」与其他拉面完全不同，是搀入印度尼西亚出产的3种辣椒的奶滑的白汤加上芝麻油的拉面。其实想品味这个「参巴面条」，只能在新千岁机场店和圆山店才能吃到。汤是象混合博多拉面和熊本拉面的白汤，辣椒不需要划开，直接吃也很好吃。划开的话，和「辣味拉面」比较近似。面条是为这种拉面而制的中细直面，因为不筋道，提前要求面煮硬一点也许会好些。葱是白发葱加上切碎的葱白，葱叶，刚开始不必划开辣椒，吃到一半时再划开辣椒吃的话，乐趣加倍。
　顺便提一句，「Nitori no keyaki」除了「新千岁机场店」和「薄野总店」外，还有在北广岛的三井Outlet Park内的「札幌北广岛店」，象小餐馆一样的可以喝酒吃饭的拉面店的「札幌圆山店」。（2013年10月更新）

大酱拉面

辣味拉面

螃蟹拉面

参巴面条

划开辣椒之前的汤

划开辣椒之后的汤