北海道産のワイン、チーズやバターなどの乳製品、ハム、ソーセージ、燻製、ジャムなどといった農産加工品などを販売するショップ。店名からも分かるように、北海道産ワインとチーズに特に力を入れているようだ。お勧めしたいのは、全道各地からセレクトされたナチュラルチーズ。特筆すべきは、直営店以外では滅多に購入できないという「ファットリア・ビオ北海道（→　札幌グルメバイブル・お土産の頁を参照）」のイタリアンチーズが購入できることである。
　「ファットリア・ビオ北海道」は札幌にあるチーズ工房で、イタリアのチーズ職人・ジョバンニ・グラッツィアーノ氏が北海道の牛乳を使って作るチーズが素晴らしい。特に、パルマハムと共に頂く「ブッラータ（→　銀座グルメバイブル・イタリアン・エリオ ロガンダ イタリアーナの頁を参照）」は非常に人気があるため、かつては飲食店向けのみの販売か、直接販売の場合には予約による販売しか行っていなかった。しかし最近では、この店でも毎週金曜日に入荷するようになった。ちなみに、札幌の人気焼鳥店 「焼き鳥＆ワイン しろ（→　札幌グルメバイブル・焼鳥の頁を参照）」でも、イベリコ豚の生ハムとともに頂くことができる。もう一つお勧めしたいのが「リコッタ・フレスカ」。ボソボソと脱水したリコッタチーズの常識を覆すミルキーな美味しさである。料理に使っても、蜂蜜やジャムと一緒にクラッカーやトースト、パンケーキなどにのせて食べても美味しい。さらに、「カチョカバッロ・シラーノ」もいい。スライスしてフライパンでキツネ色に焼くと、ネットリと餅のような食感となる。塩分が抑えられていながら日持ちもするため、何もないときのワインのアテとしてもお勧めである。
　「ファットリア・ビオ北海道」以外のチーズでお勧めしたいのは、十勝のさらべつチーズ工房が造る「酪佳」。パルミジャーノ・レジャーノと間違うくらいコクと深みのあるハードタイプのチーズだ。「酪佳」の他に「スモーク酪佳」もあるが、あくまでもお勧めは「酪佳」のみ。さらに、ANAとJALの国際線ファーストクラス機内食に採用された江丹別の伊勢ファームが造る「江丹別の青いチーズ・高砂酒造の酒粕熟成」や「江丹別の青いチーズ・ふらのワイン熟成」もなかなか良い。バターなら、山中牧場の「プレミアム発酵バター」がお勧め。
　北海道ワインについては特にお勧めするものはないが、メジャーな「十勝ワイン」、「ふらのワイン」、「余市ワイン」、「おたるワイン」の他、最近人気の余市のワイナリー「オチガビワイナリー」なども揃っている。（2025年12月更新）
https://store.hokkaido-konosha.co.jp/

Wine & Cheese 北海道興農社 北海道各地ののワイン、チーズやバターなどの乳製品、ハム、ソーセージ、燻製、ジャムなどといった農産加工品などを販売している 「ファットリア・ビオ北海道」のチーズコーナー お勧めの「ブッラータ」と「リコッタ・フレスカ」 「ファットリア・ビオ北海道」以外ののチーズコーナー 「ファットリア・ビオ北海道」以外のチーズでお勧めしたいのは、十勝のさらべつチーズ工房が造る「酪佳」。「酪佳」の他に「スモーク酪佳」もあるが、あくまでもお勧めは「酪佳」のみ パルミジャーノ・レジャーノと間違うくらいコクと深みのあるハードタイプのチーズ ANAとJALの国際線ファーストクラス機内食に採用された江丹別の「伊勢ファーム」が造る「江丹別の青いチーズ・高砂酒造の酒粕熟成」や「江丹別の青いチーズ・ふらのワイン熟成」もなかなか良い 「白糠酪恵舎」のセミハードチーズもなかなかレベルが高い バターコーナー バターなら、山中牧場の「プレミアム発酵バター」がお勧め 道南の黒松内「トワ・ヴェール」の「くろまつないブルーチーズ」は、JAL国内線ファーストクラスで採用されたようだ道南の黒松内「トワ・ヴェール」のクリームスプレッド 北海道産ワインの売れ筋ランキング1位は・・・ 「オチガビワイナリー」の「オチガビ・ヴァン・ルージュ2420円」でした