JR 博多駅筑紫口２階デイトスの「博多めん街道」にある博多ラーメン店。ここにある飲食店の半分は午前10時にオープンするが、それ以外の店は午前11時オープンである。午前10時オープンするラーメン店の一押しは、以前このグルメバイブルで紹介した 「長浜ナンバーワン（→　福岡グルメバイブル・ラーメンの頁を参照）」 。そして敢えてもう一つ食べても良いと思うのはこの「博多 新風」である。この博多デイトス店のスープは３種類あり、通常のトンコツである博多ラーメンスープの純豚骨「とんこつラーメン」とマー油が入った熊本風の新風麺「マー油とんこつ」、そしてデイトス限定で和風だしがブレンドされた「和風とんこつ」である。調理は何故か中国人のおばさんたちが行っていて、中国語が飛び交っている。
　スープはコラーゲンタップリで、口に含むと多少豚骨臭さを感じるものの、それが逆に深みとなり、後を引く美味しさとなっている。多少旨味調味料を感じるがこれは許容範囲内。純粋な博多ラーメンの「とんこつラーメン」もいいが、マー油の入った熊本風の「マー油とんこつ」の方がこのスープには合っているように思う。一方、和風だしの入った「和風とんこつ」は、魚介ダシが弱いために豚骨に押されてしまい、中途半端でお勧めできない。極細のストレートは自家製麺で、通常の博多ラーメンの麺よりも加水が多いせいか、「普通」の硬さでも十分コシがあって美味しく、しかも伸びにくい。また、２枚入ったチャーシューも博多ラーメン店では珍しくトロトロとしていてこれも悪くない。
　ちなみに、この店と「長浜ナンバーワン・博多デイトス店」では、「辛子高菜」は有料トッピングとなっている。また、「替え玉」は150円であるが、１玉は食べられないという方向けに「半替え玉80円」というのがある。午前10時半から通し営業なため、「長浜ナンバーワン・博多デイトス店」とともに、新幹線に乗る前や福岡空港に行く前に寄って食べるのにはいい。（2013年10月追加）