ぎょうざ処 吉風 本店

 心斎橋のビルの中にある大阪餃子の専門店。本店とは言っても店内はカウンターのみの小さな店である。フードメニューは焼き餃子である「ぎょうざ」の他に、ワンタンスープのような「スープ(ぎょうざ入り)」、「スープ」、「本日のキムチ(今回は細切り大根)」、「白菜キムチ」、「きむちらっきょ」、「イカめんたい」、「きゅうり(浅漬け)」のみ。
 この店の名物である「ぎょうざ」は、大阪に多い平べったい小振りなタイプの餃子である。とは言っても、大阪の「天平(→ その他日本の旨い店・大阪府の頁を参照)」 や京都の「泉門天 祇園本店」ほど扁平ではない。また、博多鉄鍋餃子「鉄なべ 中洲本店(→ 福岡グルメバイブル・博多鉄鍋餃子の頁を参照)」のような通常の餃子を小ぶりにしたようなものでもなく、両者の中間といった感じだ。この焼き餃子の素晴らしい点は、とにかく焼き方のカリッとした食感が何とも言えないこと。それはまるでスナック感覚で食べられるくらい軽い感じである。それでいながら、餡は意外なほどシットリとしている。ニラも入っているのでコクもあり、お腹が空いていれば30個以上はペロリと平らげてしまうであろう、実に大阪らしい餃子である。(2015年8月追加)

大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル1階  
電話番号:06-6211-7019
定休日:月曜
営業時間:【火曜~土曜】18時~24時、【日曜】17時~22時半(いずれも売り切れ次第終了となる)
予算:ぎょうざ(10個)430円、今日のキムチ300円
アクセス:地下鉄御堂筋線・心斎橋駅から大丸百貨店を目指す。広い御堂筋を道頓堀方向へ進み、「Burberry」、「BOSS」、「Dolce & Gabbana」を過ぎ、「三津寺」の交差点を左折するとすぐ左側のビル。心斎橋駅より徒歩4分
最寄りのランドマーク:大丸心斎橋店
お勧めポイント:カリカリの個性的な大阪餃子が食べられる

白い壁の「三津寺」の先にある紫色の看板のビルにありますカウンター席しかありませんメニュー1メニュー2餃子のタレは醤油と酢、ラー油で作る僕好みに調製した餃子のタレ「本日のキムチ」は細切り大根焼き餃子「ぎょうざ」2人前で20個「ぎょうざ」のアップ。「天平」のような平べったい餃子に見えるが、多少厚みがあるあまり作り置きしないのか、目の前で餃子を包んでいた