去年11月开业的人气拉面店。其实这个店是薄野的人气法国菜饭店「Aki Nagao（→参照札幌美食圣经·法国菜网页）」经营的拉面店。店址在离薄野相当远的札幌市郊外的北乡地区。
　店内有L字型的柜台座位，右侧是自动售票机，靠里边有桌子座位。在开放式厨房的柜台内，戴着花哨眼镜的女店主在做着拉面。汤底有浓厚系和清爽系2种，浓厚系使用猪骨汤，清爽系使用鸡架汤。菜单上有「浓厚鱼贝类soba」，「淡丽鱼贝类soba」，「蘸soba·浓厚鱼贝类or淡丽鱼贝类」，「盖浇soba·浓厚or 清淡」，季节限定拉面「黑担担面」，晚间限定拉面「浓厚竹荚鱼脊背脂肪拉面」以外，还有「黑松露special」和「奥马尔香味的油soba」等法式拉面。「黑松露special」与其他的拉面一样可以选择浓厚鱼贝类(浓烈味道)和淡丽鱼贝类(清爽味道)的汤。
　我推荐这个店的「浓厚鱼贝类soba」。象老抽酱油一样的浓颜色的汤，使人想起北区的「侘助（→参照札幌美食圣经·拉面网页）」。汤弄煳了吗？感到微微的苦味。不太有现在流行的小杂鱼干的风味，主要风味好象是干制鲣鱼。汤里的鱼贝类系和动物系的平衡绝妙，是非常洗练的纤细的味道。只对汤做评价的话可以给2个星，不过与全粒粉的自家压制面条的组合不佳。使用的面条是象博多拉面一样的低加水中细直面条，与这个汤不够般配。其他的拉面也是同样的印象，如果对面条做些改善的话绝对可以给2个星的评价。Facebook上说本月的1日(4月1日)面条要被更新，如果有机会的话想再做评估。
　「淡丽鱼贝类soba」如前所述是使用鸡架汤为汤底的鱼贝类汤，比「浓厚鱼贝类soba」更加纤细。欠缺的蔬菜甜味使之多少缺乏味道的深度，成为单调的味道。所以如果想吃「淡丽鱼贝类soba」，倒不如吃「黑松露special·清淡美味」。「黑松露special·清淡美味」是在「淡丽鱼贝类soba」上加盖用松露油做成的黑松露膏，首先品味「淡丽鱼贝类soba」，然后搅拌黑松露膏再吃的话，可以产生无法形容的多层次感的口味。推荐吃完面剩下的汤中投入米饭，像杂烩粥一样地吃。
　「奥马尔香味的油soba」是奥马尔虾风味的油面条。可是味道单调冲击力不足，放上辣油和柠檬汁，与香菜拌起来吃的话还可以。与多加水的卷曲粗面条的搭配也不错。「半熟叉烧肉盖饭」，是低温烹调的叉烧肉下，加有海苔丝和没有甜味的酱油为主的调料汁的迷你盖饭。叉烧肉是采用最近流行的低温烹调，有时会感到猪肉腥味，不过也算好吃。（2017年4月追加）
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位于建筑物的1层 对面是raruzu超市 就是这里 外面放有带照片的菜单 店内的菜单 首先从自动售票机购买餐券 L字型的柜台座位 「浓厚鱼贝类soba」 低温烹调的半熟叉烧肉和2种葱 极粗的干笋没有咬头。左边的叉烧肉是调好味道的猪五花肉叉烧。「浓厚鱼贝类soba」里放有半熟叉烧和猪五花肉叉烧2种 使用全粒粉的自家压制的直面条与汤的组合不佳 汤是使人想起北区的「侘助」的浓厚老抽酱油一样的颜色，。汤弄煳了吗？感到微微的苦味。不太有现在流行的小杂鱼干的风味，主要风味好象是干制鲣鱼。汤里的鱼贝类系和动物系的平衡绝妙，是非常洗练的纤细的味道 「淡丽鱼贝类soba」 「黑松露special·清淡美味」 在「淡丽鱼贝类soba」上加盖用松露油做成的黑松露膏 「调味蛋」是加盖辅料，粘稠美味！ 「淡丽鱼贝类soba」系的拉面里放有芒干笋 黑松露膏搅拌前的汤 黑松露膏搅拌后的汤 吃完面剩下的汤做成杂烩粥的话，想吃的一干二净 「奥马尔香味的油soba」和搭配的辣油 扒开香菜和水菜是这个样子。加上香菜的话也许更好吃 面是全粒粉做成的多加水的粗平面 副菜单的「半熟叉烧肉盖饭」。低温烹调的叉烧肉下，加有海苔丝和没有甜味的酱油为主的调料汁。叉烧肉是采用最近流行的低温烹调，有时会感到猪肉腥味，不过也算好吃